'USLU TOPRAĞI' SOFRALARI SÜSLEYECEK

Geleneksel yöntemlerin güçlüğünden dolayı zamanla ekonomik değerini yitiren çömlekçilik, Elazığ'da teknolojik makineler ile üretim yapılan fabrikada yeniden hayat buldu.

Elazığ'da kurulan fabrikada, son teknoloji ürünü makinelerde yapılan yüzlerce çeşit toprak eşya sofralardaki yerini yeniden almaya hazırlanıyor.

Yöreye has ''Uslu'' toprağının çamur haline getirilmesinden işleme ve fırınlamaya kadar tüm aşamaların makinelerde gerçekleştiği fabrikada üretilen güveç, pişirme, servis ve saklama kapları, kahvaltı tabakları, su testileri ve süs eşyaları Türkiye'nin birçok yerine ve dünyanın birçok ülkesinde satışa sunulmak için hazır hale getiriliyor.

Uslu Çömlekçilik Yönetim Kurulu Başkanı Metin Başbay gazetemize yaptığı açıklamada; ''Kültür mirası olan Uslu toprağını teknolojiyi kullanarak yeniden mutfaklara sokacağız" dedi.

HEDEF: 300 KİŞİ İSTİHDAM 10 BİN ADET ÜRETİM

Yaklaşık 4 bin 500 metrekare alan üzerine kurulu fabrikanın şu an için 30 kişiye istihdam olanağı sağladığını belirten Başbay, fabrikalarını 300 kişilik kapasiteli üretim yapabilecek bir tesis haline getirmek için çaba sarf ettiklerini söyledi. Bunun için İzmir’den gelen bir ekibin çömlekçilik eğitimlerini verdiğinin altını çizen Başbay ilerleyen zamanlarda günlük üretimin 10 bin âdete çıkarılacağı ifadelerini kullandı.

KAYBOLMAYA YÜZ TUTMUŞ BİN 200 YILLIK ÇÖMLEKÇİLİK KÜLTÜRÜ YAŞATILACAK

Ham madde olarak, Sivrice ilçesine bağlı Uslu köyü civarında çıkarıldığı için ''Uslu toprağı'' olarak bilinen killi toprağı kullandıklarının altını çizen Başbay açıklamasında, “Biz burada, yaklaşık 1200 yıllık çömlekçilik kültürünü tekrardan yaşatmak için bu fabrikamızı kurmuş bulunuyoruz. Bireysel mutfağa hitap etmek istiyoruz. Her mutfakta muhakkak bir çömlek olmalı diyoruz. Her mutfakta çömlekten yapılmış tencere de olacak, tava da olacak, güveç de olacak, sürahi kapları da olacak diyoruz. Mutfakta ne kullanılıyorsa onlar olacak” diye konuştu.

USLU ÇÖMLEĞİ DÜNYAYA TANITILACAK

Geleneksel yöntemlerin güçlüğünden dolayı zamanla ekonomik değerini yitiren Uslu Köyü çömlekçiliğini tanıtmak için kolları sıvadıklarını söyleyen Başbay, Atalarımızın kurduğu Uslu Köyümüzün ismini taşıyan ‘’Uslu’’ toprağı çömlek yapımında asırlardır kullanılmaktadır. Bizim toprağımızı gelerek buradan alıp, kendi şehirlerinde çömlek yapan girişimciler neredeyse çömlekte ünlü bir konuma geldiler. Fakat günümüzde Uslu toprağı, mesleğin unutulmasıyla işlevini yitirmiştir. Uslu çömleği Elazığ’da ve Türkiye genelinde bilinmektedir. Biz ise yapacağımız çalışmalarla çömleğimizi dünyaya da tanıtacağız” diye konuştu.